nentwig.notbohm architekten Hofansicht das Gemütlich

Das gemütlich / Konzeptstudie

nentwig.notbohm Architekten präsentieren eine Machbarkeitsstudie für ein Restaurant in der Lüneburger Altstadt.

Mitten in der Lüneburger Altstadt soll ein ehemaliges Café in ein slow food Restaurant umgebaut werden. Das gastronomische Konzept legt den Fokus auf regionale Küche und hochwertige Zutaten und Weine. Die historische Bausubstanz aus dem 17. Jahrhundert unter Denkmalschutz tut ihr übriges und gibt den rahmen für das gestalterische Konzept.

Auf den 420m² Gewerbefläche entstehen 160 Sitzplätze mit einer Lounge, einem attraktiven Barbereich und Außenbestuhlung. Die open-kitchen lässt Blicke interessierter und neugieriger Gäste zu. Das Materialkonzept lehnt sich an das urige Fachwerk an. Aufgearbeitete Holzstrukturen kombiniert mit dunklen Putzflächen werden durch hochwertige Ledermöbel abgerundet.